Lenka
|
15. května 2014, 23:53
Dobrý den.
Pane doktore někde jsem četla, že mozek potřebuje ke správné funkci dostatek cukru. Jak moc stav ketozy tedy ovlivní správnou funkci mozku, např. soustředění, paměť? Moc děkuji za odpověď.
Zcela mylně se traduje, že jediný energetický substrát, na který jede mozek je glukóza. Skutečnost je taková, že stejně použitelným substrátem pro jeho činnost jsou právě ketonové látky. Během hladovky kryjí z cca 80% energetické potřeby mozku ( a jen 20% jde z glukózy, kterou si organismus vyrábí z vlastní svaloviny v rámci procesu glukoneogeneze). Takže ketóza nemá na činnost mozku žádný negativní vliv, snad jen ten, že pracuje v jakémsi nouzovém režimu, takže má tendenci se šetřit. Třeba u politiků na dietě se žádný rozdíl nepozná, protože výkonnost jejich mozku je zbytková v jakémkoliv režimu. dr. Ryc